FOOD/CAFE

ランチセット 10:30〜14:30

’つくる人もたべる人もまあるくなる’

薬膳の考え方をベースに、季節の身体に良い食べ物を。

<Acha-kanの提供する養生ごはんとは>
基本的な薬膳の考え方をベースにした”養生ごはん”をご用意しました。
「つくる人も食べる人もまあるくなる」をテーマに、夏には夏の、冬には冬の、身体に必要な食材で、おいしいだけでなく身体が喜ぶ養生ごはん。産後や授乳中で「血」や「気」が欠乏しがちな女性の身体に合わせたメニューや、季節によって変化する身体が喜ぶ食材を利用するなど、食べやすく、手軽にお召し上がりいただける内容となっています。
★薬膳と聞いて苦い、薬臭いと想像される方もいらっしゃいますが、ふつうのおいしい和食ですのでご安心ください◎

スープには地元尾張地鶏の鶏ガラを使用しており、店内で丁寧にスープを取っています。
お食事には小麦粉と卵、乳製品を使用しておらず(※)、できるだけクセのない優しいお味で仕上げております。お子さまとシェアしてお召し上がりください。
※デザートは除きます
※厨房の完全分離はできておりません。強いアレルギーをお持ちの方はお持込をお願いします。

■Acha-kan特製養生スープ 2,200円
薬膳のもとになる「中医学」では、母乳は気・血が変化したものと考えられています。
授乳中や体力勝負のママたちにぜひ召し上がってもらいたい「気を補う食材(鶏肉、なつめなど)」や「血を補う食材(レバー、いか、金針菜など)」をたっぷり使った、Acha-kanオリジナルのスープです。

■春の養生ごはんセット  1,800円
寒い冬が終わり、あたたかい春の到来です。
自然界では植物が芽吹く、目覚めの季節。そんな春を健やかに過ごせるように、冬の間に体内に溜まった不要なものをスッキリ排出していきましょう。
春野菜の苦味や、柑橘類やお酢・梅などの酸味にはデトックス効果があり、香りのよい気を巡らせる食材や肝にはたらく食材を加えることで、さらに効果が高まるとされています。脾(消化器系)をいたわる食材なども組み合わせて、体調をしっかり整えてきましょう。

■米粉麺セット  1,600円
地場の尾張地鶏でていねいに撮ったスープをベースに、優しいお味に仕上げました。
ホットチリソース、ニョクマム、とうがらし酢などの調味料を別添えでお出ししますので、お好みのお味でどうぞ。

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養生ごはんは、国際薬膳師の養生キッチンふうど 松橋佳奈子先生にメニューの監修をいただいています。

お子さまメニュー

離乳食と主食をご用意しております。
少し大きなお子さまにはランチメニューの取り分けに、おにぎりやうどんを追加していただけます。
離乳食は好き嫌い、食べやすさもありますので、あっさりと塩とお出汁で仕上げてあります。また、離乳食やうどんに使用するお出汁も店内で手作りしております。

■おにぎり(塩昆布/ゆかり/おかか) ひとつ150円
■おこさまうどん(わかめ、コーン、かまぼこ入り) 半玉350円/1玉480円
■手作り離乳食(お出汁から手作りです)

  ーゴックン離乳食(離乳食初期)  250円
  ーモグモグ離乳食(離乳食中期)  300円
  ーカミカミ離乳食(離乳食後期〜完了期) 480円
■バナナときなこの豆乳甘酒プリン 300円
■カットバナナ 150円
■スライスバナナ 100円
■キッズドリンク(りんご、オレンジ、カルピス、アイスルイボスティー、麦茶) 各150円

ティータイム 14:30〜

国産の質の良い小麦など材料にこだわり、しっかりしたお味ですができるだけヘルシーに仕上げたケーキを中心にご提供しております。
店内で米麹と水のみで手作りしている甘酒や、その甘酒を使った甘酒豆乳プリンなど、薬膳の考えを取り入れたヘルシーなデザートもございます。

ドリンクはオーガニックのルイボスティーやコーヒー、紅茶に、薬膳メニューで使用しているジンジャーシロップを使った自家製ジンジャーエール、自家製ジンジャーティーもご用意。ちょっと珍しいフレーバールイボスティーはもちろんノンカフェインです。
また、ランチタイムで好評の米粉麺(フォー)単品、おこさまうどん、おにぎりの提供もございます。

■ケーキ各種(キャロットケーキやズッキーニケーキ、バナナケーキなど) 480円〜

■クッキー各種(スルタン、ベビボロン、米粉クッキーなど) 300円〜
■ひとくち手作り甘酒 250円
■季節の甘酒豆乳プリン 500円

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■コーヒー(カフェインレスコーヒーもお選びいただけます) 450円
■紅茶(オーガニックダージリン) 450円
■ルイボスティー 500円
■フレーバールイボスティー(バニラ、フルーツ、レモン&ミントの3種類) 各500円
■養生甘酒豆乳  550円
■自家製ジンジャーエール  550円
■自家製ジンジャーティー  550円
■野草茶 550円

■ジュース(りんご、オレンジ、カルピス) 各350円
■キッズドリンク(りんご、オレンジ、カルピス、アイスルイボスティー) 各150円

■おにぎり(塩昆布/ゆかり/おかか) ひとつ150円
■おこさまうどん(わかめ、コーン、かまぼこ入り) 350円
■米粉麺(鶏肉のフォー) 700円

■手作り離乳食(お出汁から手作りです)
ーゴックン離乳食(離乳食初期)  250円
ーモグモグ離乳食(離乳食中期)  300円
ーカミカミ離乳食(離乳食後期〜完了期) 500円
■バナナときなこの豆乳甘酒プリン 300円
■カットバナナ 150円
■スライスバナナ 100円
■キッズドリンク(りんご、オレンジ、カルピス、アイスルイボスティー、麦茶) 各150円

※ランチタイムのお席は混み合った場合一組2時間まででお願いしております。
※価格はすべて税抜きです。
※メニュー内容、および価格は変更になる可能性があります。
※強いアレルギーをお持ちの方は必ずお持込をお願いいたします。

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